Week van 10 juli tot 17 juli 2024
of tot einde voorraad.
Zeker zijn van deze speciale vlees aanbiedingen?
Plaats het dan in jullie online reservatie op de website hier of stuur email naar cowboyup@live.be
Picanha Scottish Angus,
versneden @Cowboy Up in
350g,400g, 450g ?
Uit Schotland afkomstig
bijna uitverkocht
levering 5 juli'24
Irish Hereford Angus RIBEYE
1000g, 1100g, 1200g
Uit Ierland afkomstig
levering 10 juli'24
Schottish Tomahawk Prime
1000,1100g
Uit Schotland afkomstig
levering 10 juli'24
Wat een nog intensere rode kleur en vollere smaak heeft. Licht vet door aderd.
Picanha steak is een smaakvolle biefstuk met een mooie rand vet die grotendeels verantwoordelijk is voor de geweldige smaak.
Picanha steak wordt ook wel het staartstuk genoemd. Dit vlees is afkomstig uit, u raadt het al, het achterste deel van het rund, vlak voor de staart.
Uit Ierland afkomstig
De T-bone is een stuk rundvlees wat tussen de ribben zit. Het is vergelijkbaar met de entrecote, maar dan mét been. Hierdoor zit er ook een ander stuk vlees aan, namelijk het vlees dat men eigenlijk kent van de ossenhaas. Het zijn de meest kwalitatief hoogwaardige stukken rundvlees die er bestaan.
Uit Schotland afkomstig
Exclusief +- 5cm dik
Supermals en sublieme dooradering
De Tomahawk wordt gesneden uit de ribben (dikke en fijne rib) van een rund. Dit deel bestaat uit een rack van zeven ribben, gelegen tussen de schouder en de lendenen. Andere steaks die uit dit deel worden gesneden zijn onder meer de entrecote en côte de boeuf.